Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM41R 2S 3ф

Код товара: 068-394

Сравнить

Версия для печати

В избранное

254 088 ₽

В корзину

0 шт

Получить консультацию

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Документы 2

Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM41R 2S — это профессиональное оборудование для небольших хлебопекарен, кондитерских цехов, пиццерий, ресторанов и предприятий общественного питания малого формата. Аппарат предназначен для замешивания различных видов теста: дрожжевого, мучного, мягкого, жирного и жидкого. Модель может использоваться как отдельностоящее устройство, так и в составе технологических линий на профессиональной кухне.

Главные преимущества и конструктивные решения

Практически бесшумная работа благодаря редуктору в масляной ванне: Редуктор тестомеса полностью погружён в масляную ванну, что обеспечивает плавный ход механизмов, существенное снижение уровня шума и защиту движущихся частей от преждевременного износа. Оборудование работает тихо даже при максимальных нагрузках.
Специальная форма спирали для быстрого замеса: Спиральный рабочий орган имеет оптимизированную геометрию, которая обеспечивает интенсивное и равномерное перемешивание теста любого типа. Благодаря этому качественный продукт достигается в кратчайшие сроки без перегрева теста.
Подъёмная траверса для удобства работы: В отличие от моделей с фиксированной траверсой, здесь траверса поднимается вверх после завершения замеса. Это обеспечивает свободный доступ к деже, позволяя быстро и без усилий извлекать готовое тесто, а также загружать ингредиенты для следующей партии.
Съёмная дежа для гибкости эксплуатации: Дежа легко отсоединяется от основания и может быть перемещена отдельно. Это особенно удобно при работе с большими объёмами теста — дежу можно доставить к месту разделки или мойки, не перемещая весь тестомес.
Таймер для точного контроля замеса: Электромеханический таймер позволяет задать необходимое время работы с автоматической остановкой по окончании цикла. Это обеспечивает воспроизводимость рецептуры и освобождает персонал от постоянного контроля.
Защитная решётка из нержавеющей стали: Рабочая зона оснащена съёмной защитной решёткой, которая предотвращает травматизм во время работы и не мешает визуальному контролю процесса замеса. Решётка легко демонтируется для очистки.
4 колеса с тормозами для мобильности и устойчивости: Тестомес установлен на четырёх нейлоновых колёсах, два из которых оснащены стопорными устройствами. Это позволяет легко перемещать оборудование по кухне и надёжно фиксировать его на месте работы.
Гигиеничные материалы высокого качества: Корпус выполнен из окрашенного металла, устойчивого к царапинам и лёгкого в уходе. Дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка изготовлены из нержавеющей пищевой стали — они не впитывают запахи, не ржавеют и легко моются.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры480×805×825 мм

Объем дежи41 л

Производительность112 кг/час

Потребляемая мощность, 1 скорость1,3 кВт

Потребляемая мощность, 2 скорость1,7 кВт

Количество скоростей2

КолесаДа

Количество оборотов спирали, 1 скорость78 об/ мин

Количество оборотов спирали, 2 скорость155 об/ мин

Количество оборотов дежи, 1 скорость11 об/ мин

Количество оборотов дежи, 2 скорость22,5 об/ мин

Панель управленияЭлектромеханическая

Тип дежиСъёмная

ТраверсаПодъёмная

Загрузка3,5-35 кг

Напряжение380 В

Вес105,4 кг

БрендApach Cook Line

Оставить отзыв

Еще никто не оставил отзыв на этот товар

Инструкция.pdf

Декларация о соответствии.pdf